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Publication dans la communauté "Monténégro"

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Les producteurs de Negush prsuta veulent protéger leurs produits avec un signe spécial

L'Association des producteurs de spécialistes négligents a fait appel au ministère de l'Agriculture du Monténégro à l'initiative de la «protection géographique» du Nehrush Prshut.

Les membres de l'association veulent réaliser le développement de standards pour que le produit s'appelle "Negush". Pour obtenir un signe géographique, un proshot doit être fabriqué uniquement en utilisant les technologies traditionnelles à une altitude d'environ 800 mètres au-dessus du niveau de la mer dans la région de Negushi.

Dans le village en ce moment 13 entreprises sont enregistrées. Chaque année, ils fournissent environ 100 000 kg de prosciutto au marché.

Les fabricants sont convaincus que l'introduction d'un signe géographique spécial renforcera la confiance des acheteurs, d'une part, et augmentera les normes de production, d'autre part.

#Prutkov

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