I produttori del Negush prsuta vogliono proteggere i loro prodotti con un segno speciale

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I produttori del Negush prsuta vogliono proteggere i loro prodotti con un segno speciale

L'Associazione dei produttori di specialisti negligenti ha fatto appello al Ministero dell'Agricoltura del Montenegro con l'iniziativa di "protezione geografica" del Negush prshut.

I membri dell'associazione vogliono raggiungere lo sviluppo di standard per il prodotto che si chiamerà "Negush". Per ottenere un segnale geografico, è necessario effettuare un proshot solo utilizzando tecnologie tradizionali a un'altitudine di circa 800 metri sul livello del mare nell'area di Negushi.

Nel villaggio al momento sono registrate 13 imprese. Ogni anno forniscono al mercato circa 100 mila kg di prosciutto.

I produttori sono fiduciosi che l'introduzione di un segnale geografico speciale rafforzerà la fiducia degli acquirenti, da un lato, e innalzerà gli standard di produzione, dall'altro.

#Prutkov

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